素人以上玄人未満

あっさりでござる

ピークをやや過ぎた二日酔いの胃は
わがままです

空腹感が突然やってきて
何か食べたがってたり

さりとて

何か口に入れることを想像するだけで
うんざりしたりします

もう人生でどれほどそう云う経験をしたでしょう？
ほんと人間って学習能力がないですネ（って私だけ？）

で
先日もまたそんな午後
私の胃と相談した結果

（あっさり＆パスタ）

と云う結論になりました



と云う事でで
やってみました



まず干椎茸を水で戻しておきます

次にカツオ出汁を取ります

カツオ出汁が取れたら
塩、醤油、みりんで少しだけ濃い目の味付け

で

ふにゃふにゃになった椎茸を細かくカット
長ネギもカットして
上述の出汁に投入して茹でます

傍らでパスタ麺も茹で開始
茹で時間７分の麺を
５分半で引き上げてオリーブオイルをあえます

そのまま麺を
椎茸＆長ネギを茹でている
出汁に投入してさらに過熱

そして
今回のたんぱく質である
「かに缶」を投入
（シーチキンでもあうと思います）

火を止める直前に
椎茸の戻し汁を適量入れます

あとは適当に茹で上がった所で調理終了

皿に盛り付けて
海苔を鋏でチョキチョキっと
ちらしました

はたして胃袋は満足でしたが
息子の評価はいまいちでした

でも
二日酔いの私にとって
子供の意見なんてどうでもよかったです

ところで
干した椎茸は美味いと思います

私はあの美味さを共有出来ない人とは
友達になれる自信がありません














嘘です