休日の晴れた午後はパスタ

卵が不細工でした　失礼！

休日の晴れた午後はパスタと
決めてる訳じゃありませんが
なんだかパスタが似合う気がします

てことで
先日の休みに作ったパスタです
いわゆるサラスパ！

冷蔵庫にある野菜を適当に茹でる
今回は人参とさやいんげん
及び湯むきしたトマト

先日買って食べなかった刺身用のホタテを
冷凍していたのでそれも茹でて
さらにゆで卵をつくり
かねてから計画していた燻製へ

フライパンにホイルをしいて
今回はアールグレイを散らす
その上に簡易蒸し器を置いて
茹でたホタテと剥いたゆで卵を並べて点火

中火で燻すこと１０分弱
程よく香りましたが
結果としては
もう少し時間をかけるか
火力を上げた方が良かったかも
（空焚きなんで慎重になってしまうのです）

適当に皿に盛って
お好みのドレッシングで・・・

私は今まで何種類か試しましたが
写真のヤツが一番という結論です

ちなみにこのドレッシングは
り○ぼうでしか売ってるのを
見た事がありません

聞く所によると
どこかのパスタ屋さんかなんかに売ってるそうですが
店名等失念しました

野菜も好き好き
具も好き好き
ドレッシングも好き好きですので
色々やると楽しいです

ただいつも思うのですが
麺類を作ると洗い物がたくさん出て
後片付けが疲れます

アールグレイは魚に合いそうな香りですので
今度は何か魚料理にしてみようと思いました

という風に
色々と連想していくのも楽しいです

ただ料理中に
息子は格闘したがってて左足に蹴りを入れてくるし
娘は抱っこしろと右足にしがみついてくる

落ち着いた休日が少しは欲しい・・・